炖猪肉白菜豆腐是一道营养丰富又美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
1. 猪肉（肋排或者腿肉）500克
2. 大白菜半颗
3. 豆腐一块
4. 姜片、蒜瓣、葱段适量
5. 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
6. 清水适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成块状，用开水烫烫去血水，再用清水洗净备用。
2. 大白菜洗净撕成适口大小的块状，豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油，放姜片、蒜瓣、葱段爆香，加入猪肉煸炒出油。
4. 加入适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要没过猪肉，大火烧开后转小火，炖煮30分钟至猪肉变得松软入味。
6. 放入大白菜和豆腐，继续小火炖煮10分钟左右，至白菜豆腐熟透入味即可。
这样炖出来的猪肉白菜豆腐鲜美可口，汤汁鲜美，味道浓郁，既适合搭配米饭，也适合搭配面条。希望你能尝试一下哦！
