在中国传统文化中，人们常常在饭店厨房中摆放一些符合风水和辟邪的物品，以带来好运和保佑。以下是一些常见的饭店厨房中放置的镇宅辟邪物品：
1. 瓶瓶罐罐：在厨房中摆放瓶瓶罐罐可以象征着富贵、丰收和财富的积累。这些罐罐可以是陶瓷的，也可以是玻璃的，比如玻璃罐装满米、豆子等吉利食物。
2. 瓜果：在厨房中摆放新鲜的瓜果，如柿子、苹果、橙子等，可以象征着丰收和吉祥。
3. 花草盆栽：绿色的植物可以带来生机和清新空气，同时也有辟邪驱灾的功效。常见的厨房盆栽如绿萝、虎尾兰等。
4. 啤酒瓶：在厨房中放置一些古老的啤酒瓶，被认为可以驱走霉运和巫妖。
5. 元宝：在厨房中放置一些金色的元宝，象征着财源滚滚，财运亨通。
6. 紫苏叶：紫苏叶在中国传统文化中有驱邪辟邪的作用，常见的做法是将紫苏叶插在水瓶里摆放在厨房中。
需要注意的是，不同地区和个人信仰可能有所不同，以上只是一些常见的饭店厨房中放置的镇宅辟邪物品，具体以实际情况为准。
