莲菜几月份采摘最好

莲菜一般在春季和初夏的时候进行采摘，具体来说是在4月到7月之间，在这个时候莲菜的茎叶还未完全长大，味道最佳且口感鲜嫩。建议在这个时候采摘莲菜以获得最好的品质。