要炖烂猪脚和花生米，可以使用慢炖的方法，以下是炖烂的步骤：
1. 先将猪脚和花生米洗净，泡水约1-2小时，使花生米变软。
2. 将泡好的花生米和猪脚放入压力锅中，加入适量清水，大约盖过材料。
3. 加入一些调味料，如姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、盐等，可以根据个人口味调整。
4. 将压力锅盖好，开大火烧开后转小火炖煮，炖煮时间约1-2小时，直到猪脚和花生米都变得非常软烂。
5. 等炖煮完成后，可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料来提升味道。
6. 最后，撇去表面的浮沫，将炖好的猪脚和花生米盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用烂烂的猪脚炖花生米了。
