要炖好喝的株洲炖汤，可以按照以下步骤进行：
1. 选择好食材：选择新鲜的肉类、蔬菜和调味料，如猪肉、鸡肉、牛肉、土豆、胡萝卜、枸杞、红枣等。
2. 准备食材：将肉类洗净切块，蔬菜清洗干净切块备用。
3. 炖汤的方法：将食材放入炖锅中，加入足够的清水，水量要盖过所有食材。可以根据口味加入盐、胡椒粉、生姜片等调味料。
4. 炖煮时间：将炖锅放在火上，大火煮沸后转小火炖煮，炖煮的时间视食材而定，一般为1-2个小时，直到食材熟软入味。
5. 调整口味：炖好后可根据个人口味再次调整调味料，如加入鸡精、味精或其他调味料。
6. 出锅享用：待炖汤熟透入味后，关火出锅，装入碗中，可以撒上一些葱花或香菜叶提味。
通过以上步骤炖制出的株洲炖汤，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。
