炒菜锅炖骨头汤怎样炖

日期: 2024-03-14 00:26:14 作者:栀寒老酒

炒菜锅炖骨头汤的做法如下:

1. 骨头洗净后放入开水中焯水,捞出后冲洗干净;
2. 将煲汤的锅加入适量清水,放入焯水后的骨头,再加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇去浮沫;
3. 转小火继续炖煮,约2-3小时,期间需时不时添水,保持汤水量;
4. 汤煮至浓郁鲜美时,根据个人口味加入适量盐和胡椒调味,炖至骨头酥烂即可。

炒菜锅炖骨头汤的炖煮时间较长,需要耐心,以确保骨头的营养成分充分释放到汤中。Enjoy your meal!