海参炖鸡汤最有营养。海参含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及矿物质，可以增强身体免疫力、促进新陈代谢。搭配鸡肉一起炖制，不仅可以增添丰富的蛋白质和营养，还可以提高食材的口感和味道，是一道非常滋补的营养菜品。
