猪肉炖土豆豆腐木耳是一道简单而美味的家常菜，下面是炖制的步骤：
材料：
- 猪肉：500克
- 土豆：2个
- 豆腐：1块
- 木耳：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
- 葱：适量
步骤：
1. 猪肉洗净切块，用姜蒜、料酒腌制片刻；
2. 土豆洗净去皮切块，豆腐切块，木耳泡软切片；
3. 热锅冷油，下入葱姜爆香后加入猪肉煸炒至变色；
4. 加入一定量的水，煮开后撇去浮沫，加入盐、生抽、白胡椒粉调味；
5. 加入土豆、豆腐、木耳，继续煮开后转小火炖煮30分钟至土豆熟烂；
6. 入味后撒上鸡精，最后撒上葱花即可。
这样炖出来的猪肉炖土豆豆腐木耳口感鲜嫩，味道浓郁，适合全家一起享用。希望对你有帮助！
