桑葚泡水喝具有以下一些功效和作用：
1. 补血养颜：桑葚含有丰富的铁元素，能够促进血液循环，增加红细胞的生成，有助于改善贫血状况，同时还能美容养颜，保持肌肤的健康和光泽。
2. 提高免疫力：桑葚富含的维生素C和抗氧化物质，能够增强人体免疫系统的功能，提高抵抗疾病的能力，预防感冒和其他常见病症。
3. 改善消化：桑葚富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能，缓解便秘和胃部不适。
4. 减肥瘦身：桑葚中含有较少的糖分和热量，常喝桑葚水可以起到减肥瘦身的作用。
5. 降血脂：桑葚中的花青素和纤维素能够降低胆固醇和血脂，对预防心血管疾病有益。
需要注意的是，桑葚性寒，容易导致腹泻，因此不宜过量饮用，特别是胃寒、脾胃虚寒的人。同时，桑葚泡水喝时最好不加糖，以免增加热量。
