瓢梨一般在秋季采摘最好。具体来说,瓢梨的采摘时间通常在8月至10月之间,此时果实已经发育完全,果实外观呈现黄色,并且成熟度较高,口感和风味最佳。需要注意的是,采摘时间可能会因地理位置和栽培条件而略有差异,因此最好根据当地的气候和树势状况判断最佳的采摘时间。