甘蔗和生姜煮水具有以下功效：
1. 增强免疫力：生姜富含抗氧化物质和维生素C，可以帮助提高身体的免疫力，抵抗疾病和感染。
2. 促进消化：生姜具有促进消化的作用，可以缓解消化不良、胃部不适和恶心等问题。
3. 清热解暑：夏天喝甘蔗和生姜煮水可以清热解暑，帮助降温和缓解身体的热量。
4. 提神醒脑：生姜具有提神醒脑的作用，喝甘蔗和生姜煮水可以改善精神状态，增加专注力和注意力。
5. 减肥健身：甘蔗和生姜煮水可以帮助促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥健身。
总的来说，甘蔗和生姜煮水有很多益处，不仅可以滋润身体、调理身体，还能起到清热解暑、提神醒脑的作用。但是对于个体差异，可能有些人不适合过度饮用，建议适量饮用。
