炖豌豆是一道简单又美味的烹饪方法。以下是一种简单的炖豌豆的做法:
材料:
- 新鲜豌豆
- 胡萝卜(切块)
- 洋葱(切片)
- 大蒜(切碎)
- 鸡汤或蔬菜汤
- 盐、胡椒、香料等调味料
步骤:
1. 准备工作:将豌豆剥好壳,准备胡萝卜、洋葱和大蒜。
2. 热锅加入一点油,将洋葱和大蒜爆香。
3. 加入切块的胡萝卜,煸炒片刻。
4. 将豌豆加入锅中,搅拌均匀。
5. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤,盖上锅盖,炖煮约15-20分钟,直到豌豆变软。
6. 根据个人口味加入盐、胡椒和其他香料调味。
7. 炖煮至液体被豌豆充分吸收,汤汁变浓稠即可。
炖好的豌豆可搭配米饭或面包一起食用,味道鲜美可口,营养丰富。Enjoy!