炖排骨炖白萝卜是一道美味营养的家常菜，下面是制作步骤：
食材：
1. 排骨500克
2. 白萝卜1根
3. 姜片、葱段适量
4. 料酒、盐、胡椒粉适量
5. 清水适量
步骤：
1. 将排骨洗净，用开水焯水，去除血水，捞出后沥干备用。
2. 白萝卜去皮，切块备用。
3. 热锅凉油，加入葱段、姜片爆香。
4. 放入排骨煸炒至表面变色。
5. 加入适量的料酒，炒匀。
6. 倒入清水，水量要没过排骨。盖上锅盖，小火炖煮30分钟至排骨变烂。
7. 加入切块的白萝卜，继续炖煮15分钟至白萝卜熟透。
8. 加入盐、胡椒粉调味，炖煮几分钟即可。
炖排骨炖白萝卜的做法简单，味道鲜美，既营养又开胃，适合全家人品尝。希望你能成功制作出美味的炖排骨炖白萝卜！
