要把鱼块炖得烂掉,可以按照以下步骤操作:
1. 选择新鲜的鱼块:选择质地比较嫩的鱼块,如鲈鱼、鳕鱼等。
2. 切块:将鱼块切成适当大小的块状。
3. 准备汁料:在锅中加入适量油,加入蒜、姜片、葱段等调味料炒香,然后加入适量清水或高汤,放入少许料酒和酱油。
4. 烧开:将汤汁烧开后放入鱼块,转小火煮制。
5. 炖制:盖上锅盖,继续炖制一段时间,待鱼块变软烂即可。
6. 调味:根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调味料,再煮几分钟即可。
通过以上步骤,可以将鱼块炖得烂掉,口感更加细腻而美味。
要把鱼块炖得烂掉,可以按照以下步骤操作:
1. 选择新鲜的鱼块:选择质地比较嫩的鱼块,如鲈鱼、鳕鱼等。
2. 切块:将鱼块切成适当大小的块状。
3. 准备汁料:在锅中加入适量油,加入蒜、姜片、葱段等调味料炒香,然后加入适量清水或高汤,放入少许料酒和酱油。
4. 烧开:将汤汁烧开后放入鱼块,转小火煮制。
5. 炖制:盖上锅盖,继续炖制一段时间,待鱼块变软烂即可。
6. 调味:根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调味料,再煮几分钟即可。
通过以上步骤,可以将鱼块炖得烂掉,口感更加细腻而美味。