广州最旺的私房菜可能是砂锅粥。砂锅粥是一道传统的广东菜，在广州的私房菜馆经常能够品尝到。砂锅粥烹饪方式简单，材料新鲜，口感浓郁香滑，深受当地人的喜爱。具体最受欢迎的口味可能包括瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、排骨粥等。
