炖羊肉放盐放多了会怎样

放盐过多会使炖羊肉变得太咸，影响口感并可能使肉变得干燥。此外，盐过多还会破坏肉质的结构，使肉变得坚硬，失去原本的嫩滑口感。如果炖羊肉放盐过多，可以适量加水或其他调味料来调整口味，尽量避免浪费食材。