天麻炖什么对头痛的治疗效果最好取决于头痛的原因。一般来说，天麻可以用来治疗头痛和偏头痛等症状。在炖制天麻时，可以加入一些其他药材来增强疗效，如当归、川芎、藁本等。这些药材具有舒肝解郁、活血化瘀、调节气血等功效，有助于缓解头痛。
如果头痛是由颈椎不适引起的，可以在天麻炖时加入当归、川芎、桂枝等药材，有助于疏通经络、舒筋活血，缓解颈椎引起的头痛。
如果头痛是由气血不足或气机郁结引起的，可以在天麻炖时加入黄芪、党参、枸杞等药材，有助于补气养血、平肝清热，缓解气虚血瘀引发的头痛。
总的来说，天麻与不同药材的搭配可以针对不同原因引起的头痛症状进行治疗，最好根据具体情况选择适合的药材搭配炖煮。另外，如果头痛症状持续或加重，建议及时就医并遵医嘱治疗。
