1、铁木：铁木是一种常见的砧板树种，主要分布在中国的广西、云南、贵州等地区。它的材质坚硬、耐磨损、不易变形，因此非常适合用来制作砧板。铁木砧板表面平整光滑，易于清洁，使用寿命长。然而，由于其硬度较大，可能会损坏刀刃。
2、椴木：在北方很多家庭，砧板主要以椴木为主。椴木质地较铁木更为轻盈，表面光滑细腻，不容易吸水，易于清洁。同时，椴木还具有良好的耐腐蚀性，能够长时间保持干净卫生。
3、橡木：橡木是一种常见的木材，分布广泛，在中国主要分布在东北、华北、西北等地区。橡木的材质坚硬、耐用，不易变形，因此可以用来制作各种家具和砧板。橡木砧板具有较高的耐用性和抗磨损性，可以经受长期的使用和摩擦。此外，橡木砧板还具有较好的抗震性能和抗腐蚀性能。
4、除了上述木材外，蚬木、胡桃木等也是制作砧板的优质木材。这些木材不仅质地坚硬、耐用，而且具有独特的纹理和色泽，使砧板既实用又美观。
