五谷是指哪五种

五谷是指中国古代传统中的五种主要谷物，包括小麦、稻米、粟米（即玉米）、黍米（即高粱）和稗米（即稗子或小米）。这五种谷物在中国古代农业经济中占据了重要地位，被视为人们主要的粮食来源。