腌制鸭蛋需要一些时间和耐心，以下是一个简单的盐水腌制方法：
材料：
- 新鲜鸭蛋
- 水
- 食用盐
步骤：
1. 准备一个干净的容器，确保容器足够大以容纳所有的鸭蛋并且可以完全覆盖在盐水中。
2. 将鸭蛋洗净并擦干，然后放入容器中。
3. 准备盐水，一般情况下，盐水的浓度约为水的10%到15%。你可以根据自己的口味调整盐水的浓度，但不要太咸，否则会影响口感。
4. 将食用盐加入水中，搅拌直至盐完全溶解。
5. 将盐水倒入容器中，确保所有的鸭蛋都被完全覆盖。
6. 盖上盖子，将容器放在阴凉通风的地方，不要暴露在阳光下。
7. 每隔一两天就要拿出来翻一次蛋，以确保腌制均匀。
8. 根据个人口味，腌制的时间通常在2周到1个月之间。腌制时间越长，鸭蛋的咸味就会越浓。
完成后，你就可以享用美味的腌制鸭蛋了！记得在储存过程中保持密封，并在使用前将其冲洗干净。
