煮绿豆时,确保水温不要太高,以免过热导致绿豆煮烂。同时,绿豆在煮的过程中要经常搅拌,以确保均匀受热。此外,可以在绿豆中加入少量盐或者几片柠檬皮,这有助于绿豆更快地变软,减少煮烂的时间。另外,选择质量好的绿豆也很重要,新鲜且品质良好的绿豆更不容易煮烂。
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煮绿豆时,确保水温不要太高,以免过热导致绿豆煮烂。同时,绿豆在煮的过程中要经常搅拌,以确保均匀受热。此外,可以在绿豆中加入少量盐或者几片柠檬皮,这有助于绿豆更快地变软,减少煮烂的时间。另外,选择质量好的绿豆也很重要,新鲜且品质良好的绿豆更不容易煮烂。