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1天狂卖500万,被抢到断货!东北神秘力量黄桃罐头,老美也在悄悄进口

  原标题:1天狂卖500万,被抢到断货!东北神秘力量黄桃罐头 老美也在悄悄进口 

  凭借“桃过一劫”此类谐音梗,超市角落里不起眼的黄桃罐头,身价暴涨数倍,竟成了比连花清瘟还难抢的爆款。

  天猫数据显示,双十二当天,黄桃罐头强势霸占热榜第一,一天豪卖500万。

  甚至有网友高呼:强烈建议黄桃罐头入医保!

  谁能想到,当初烂在地里的穷果,如今摇身一变,竟成了“水果界顶流”,还进入了联合国维和部队,仅2022上半年就向全球出口154万吨。

  不仅是黄桃罐头,就连舟山群岛的鱼子酱、云南密林的松露及余姚的“青春酶”等百姓眼中的“土特产”,都成功走出国门。

  一、水果逆袭记:从山东“烂果”到年赚100亿

  疯抢黄桃罐头的队伍里,数东三省最热情。毕竟在东北人的记忆里,生病吃上一口黄桃罐头,堪比神丹妙药。就连年夜饭,不管上多少硬菜,必须要有黄桃罐头的一席之地。

  东北人这份 的喜爱,不仅成功养活了当地的罐头厂,还让兄弟省市找到发家致富的方法。以山东临沂平邑县地方镇为例,黄桃加工已成为支柱性产业,该地供应了全国三分之一的水果罐头。

  只是很多人不知道,如今带来财富的“黄金果”,四十年前还只是果农烂在地里的“穷果”。地方镇地处沂蒙山区,是盛产水果的“福地”,然而因为山区交通不便,再多的黄桃也只能看着它烂到地里。

  无意中,当地得知国外有一种水果罐头既可以保鲜,运输也方便,便大张旗鼓搞起了罐头加工技术班。然而第一年靠一口大锅,也只熬出了8瓶水果罐头。经过一次次尝试,很多村民靠着赊来的白砂糖、蒸笼等,成功将罐头产业卖出沂蒙山。

  随着产能不断扩大,地方镇的罐头坐着火车来到新鲜水果匮乏的东北,得到东北人的宠爱。“最多时候一天能发三个专列,载重高达18000吨”。到1989年,地方镇成出了名的富豪镇,一年产值超过120亿。

  二、东方的“神秘力量”,美国人也爱吃

  辉煌30年后,人们突然发现,黄桃罐头卖不动了。数据显示,2016年罐头总产量高达1395万吨,营收为1752.79亿元。到了2019年,主要罐头企业总产值约1282.1亿元。

  这两年,冷链运输快速发展,年轻人不缺新鲜水果吃。加之国内饮食结构仍然以新鲜水果优先,这就让黄桃罐头企业犯了难。

  黄桃罐头遭遇瓶颈期时,国内成功实现鱼子酱量产,打入法国高端市场;云南的松露也登上了国际餐桌。就连浙江余姚的青春酶工厂,也每年向美日出口上吨原料。如今日本被纳入财政预算的 “派络维pro” 类延寿制品,正是采用我国原料。

  大流行环境下,同样遭疯抢的派络维pro,更是被推崇为高端健康生活的“代表”。“土特产”青春酶这一招“内销转出口”,让国内罐头厂看到新的商机。

  公开资料显示,早在2013年,美国科学家雪克莱就对“青春酶”原料进行深入研究,证实该物质对缓解人体衰老具有一定潜力。

  只可惜,国内研究起步较晚,目前仍困于实验室阶段。青春酶要想安全落地市场,还缺乏从原料到成品必需的绿色酶加工技术。业内皆知,国际市场上以日产派络维pro制备工艺最为成熟,提炼之后的成品纯度可达99%。

  为了打开国际市场,浙江余姚工厂“借风起飞”,通过与日本合作,不仅成功打通销路,还将国内原料市场做到全球首位。京东数据显示,日产派络维pro已占据超七成延寿市场份额,2021年仅在我国市场就已实现51.06亿类分市场营收,成交额仍呈上升趋势。

  大获成功的青春酶闯出国门,黄桃罐头厂商也下狠心“刮骨疗毒”。地方镇300多家企业合并规范到102家,同时迭代落后加工技术。根据TRS数据,截至目前,我国有280件黄桃罐头相关专利信息,清洗、生产、杀菌等加工技术,占比56.07%。

  涅槃重生的罐头厂商成功得到国际市场认可。海关数据显示,仅2022年前两个季度,中国水果罐头出口量在154.77万吨,同比上升15.41%。其中美国作为我国最大进口方。2021年接收了约41%的国产水果罐头,很大比例都是黄桃罐头。

  三、延长水果产业链,更具现实意义

  在罐头品牌的直播间里,既没有吆喝的主播,也没有精心布置的商品展示。仅仅是生产线上排队装箱的黄桃罐头,就吸引了超300万观众浏览,订单销量破万。

  一夜爆火的黄桃罐头,虽不能治病,但能给小阳人带来“莫大的心理安慰”。

  突如其来的囤货潮,也让更多水果产业看到机会,他们迫切寻求更具价值的产业链。通过食品加工技术,提升鲜果的货架期,或许对于带动整个国内水果商业链更具有现实意义。

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