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9.9元纯粮白酒上线即抢空!业内预估成本8元,专家称“虽有噱头但后劲不足”

  原标题:9.9元纯粮白酒上线即抢空!业内预估成本8元 专家称“虽有噱头但后劲不足” 

  9块9一瓶的“五粮液平替”,你敢喝吗?

  近日,被网友戏称为“穷人天堂”的奥乐齐(ALDI)超市推出了一款仅售9.9元的自有品牌白酒。

  这款52度白酒产品,据称采用五种粮食、应用传统固态发酵法白酒工艺酿造,宣称“绵柔浓香,回味甘甜”,500毫升仅售9.9元。

  刚一面世,这款击穿价格预期白酒就迅速售空,随后被许多消费者打上“最低价白酒”“真香”的标题发布至微博、小红书等平台。

  据奥乐齐方面表示,卖这个价格“没亏钱”。

  这瓶因价格低而出圈9块9酒的白酒,到底怎么样?

  9块9的白酒,能喝吗?

  相较于口感和香味,习惯了浓香型白酒几百上千元的白酒消费者,看到9.9元的浓香白酒,第一反应可能不是“好喝吗”,而是“能喝吗?”

  根据该产品瓶标所示,配料表为高粱、大米、糯米、小麦、玉米和水。

  熟悉五粮液的消费者可能会发现,这正是“五粮”代表的五种粮食,甚至是粮食配比也与五粮液相似,仅是将高粱和大米的占比微调了2%。

  为方便消费者辨识,我国自2023年6月起实施白酒新国标,新国标中规定,固态法白酒的执行标准为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。

  而该产品酒标上的产品标准号“GB/T10781.1”,也说明了这不是被消费者常常诟病的“勾兑酒”,而是一款货真价实的纯粮白酒。

  “这种算是在控制成本后做出来的基酒,食品安全方面肯定没问题,只是应该没经过陈酿,直饮口感一般,业内也称为‘基酒’。”一名业内人士向搜狐财经介绍道。

  9块9的白酒,好喝吗?

  既然酒的质量没问题,那么很多人会关心,这么便宜的酒能好喝吗?

  在奥乐齐超市的介绍中,这款酒“绵柔浓香,回味甘甜”,有典型的“多粮浓香”风味,这种介绍非常类似五粮液和泸州老窖的宣传语。

  由于奥乐齐超市目前仅在上海有门店,搜狐财经致电了部分上海消费者,对该款白酒的口感进行了解。

  大部分消费者表示,该酒浓香风味明显,果香突出但粮香不足,入口稍涩,部分消费者指出,其缺乏市面上其他浓香型白酒的“窖香”,口感较单薄,酒糟味明显。

  “考虑到价格,拿来做料酒或生腌用酒还是比较值得的。”有消费者直言道。

  业内人士表示,这或是因为缺乏陈酿和勾调流程所致。

  瓶标显示,该款白酒生产方为四川省沁园春酒业有限公司,搜狐财经通过天眼查发现,该公司于2000年6月成立,注册资本200万元,股东仅有3人。其中公司实控人刘李还在另外四家农业公司担任法人代表。

  根据小红书用户提供图片所示,盒马线上小程序也有一款纯高粱酒产自此企业。

  搜狐财经试图致电该公司,但截至发稿并未接通。

  一位常年饮用白酒的中年消费者老韩认为,该产品仅比农贸市场中的土制白酒稍好,口感香气上他认为“不如红星二锅头”。

  但也有年轻的白酒消费者小喜向搜狐财经直言:“9999元的白酒,我会选个良辰吉日,细酌慢品;999元的白酒,我会分析口感香味饮后舒适度,提出建议;99.9元的白酒,我会说它提升空间很大,有性价比。”

  “可是9块9的白酒,还是纯粮,你让我评价,我评价不了,它自己着了我都要夸它火冒得真高真好看。”

  9块9的白酒,赚钱吗?

  除了白酒,ALDI此次推出的9.9元酒类系列,还有330毫升青梅酒、韩式西柚味/桃子味/青葡萄味烧酒、330毫升阳光玫瑰葡萄梅酒(发酵酒)、330毫升威士忌梅酒(配制酒)等产品,但这些产品在市场上早有类似低价竞品,并未有“十元白酒”给人的冲击感。

  那么9块9的白酒,究竟能收回成本吗?

  四川一家浓香酒酒厂的工作员工和搜狐财经“算了算账”,他表示,使用固态法酿造的多粮浓香型白酒,在大批量生产规模下,每瓶仅原料价格是可以控制在十元之内的。“单瓶价格能到八元左右。”

  “不过还要考虑仓储、物料、灌装、包装等复合成本,不能简单的用原料价格估算。”他认为,大超市具备较为完善的运输链和仓储系统,可以有效降低传统白酒企业在这方面的成本,“总的来说,他们敢卖这个价格就说明内部经过了成本把控。”

  “但卖9块9,就算不亏,估计也没赚头。”

  在该款白酒推出之时,曾有多名分析师认为,这个价格是超市在“赔本赚吆喝”,本意是借机搭售超市的其他商品。

  对于亏本卖酒的质疑,奥乐齐方面曾公开表示,卖这个价格“没亏钱”。

  资料显示,奥乐齐超市母公司为ALDI奥乐齐,是一家德国零售企业,起源于1913年德国埃森市。其中国注册企业为奥乐齐(中国)投资有限公司(曾用名:质德商务信息咨询(上海)有限公司),2016年于上海成立,企业注册资本51亿元。

  奥乐齐的中国首店于2019年6月开张试营业,根据其官网信息,如今奥乐齐在上海已有53家门店。

  许多上海的年轻消费者对奥乐齐的印象就是“十元店”“穷人天堂”,奉行物美价廉的低价策略,或许就是奥乐齐年入6000多亿、在德国逼走沃尔玛、在上海迅速扩张、遍布13个区的“财富密码”。

  贵州白酒分析师李行表示,在经济大环境进入缓增长,许多消费者主动进行消费降级的当下,传统白酒的高客单价未必能收获所有消费者“芳心”,尤其是对价格敏感、宴请需求弱的年轻消费者。

  “在质量过关的基础上,越便宜越加分。”李行直言,“年轻消费者对价格敏感,饮用场景多为独酌或朋友小聚,又具备一定的信息检索能力,在购酒时会以性价比作为核心评判标准。”

  有评论认为,“十元白酒”的出现会给酒圈带来一波低价的“降维打击”。普通消费者对低价白酒的认知多来自于清香型的二锅头系列产品,单瓶价格在20-30元左右。

  除此之外便是小郎酒、江小白、五粮液尖庄等小瓶装的“自饮”型小酒,容量多在150ml到300ml,单瓶定价也在20-60元左右。

  此时“杀出”的9块9白酒,在价格上确实击穿了该价格带消费者的预期底线。

  就如同大众对蜜雪冰城的宽容度要比其他茶饮品牌高得多,毕竟便宜的价格已经让人降低了心理预期,正如有网友自嘲道:“它不嫌我穷,我不嫌它脏”,其背后的心理是一致的。

  但也有专家指出,9块9的浓香型白酒“虽有噱头但后劲不足”。

  业内专家冯才向搜狐财经表示,超低价白酒对白酒市场的冲击程度有限,尤其是像五粮液、泸州老窖等高端产品。“这个(奥乐齐)本来就是面向年轻人的精品超市,跟低价白酒传统的用户群体吻合度不高,年轻人有正式的用酒场合也不会选它。”

  “毕竟,谁会拿9块9的白酒请客呢?”冯才笑言。

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