1、准备羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）
2、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。
3、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
4、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。
5、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。
6、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。
1、准备羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）2、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血...
1、食材：豆笋(腐皮)300克，鲜红椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，葱花6克，精盐8克，味精4克，麻油20克。 2、将豆笋放人温开水中泡软，捞出沥去水切成丝。 3、将鲜红椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末，葱花...
1、可以取来几片香蕉皮，用它擦拭翻毛皮上的油污，因为香蕉皮里含有单宁，单宁能去除油污!2、可以将洗洁精滴在油点上，稍等片刻，用湿布对准油点揉搓，你会发现油点变淡。不过这边由于翻毛皮一般是牛皮面或...
1、原料: 嫩豆腐2块、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、大蒜2颗、小米椒10个小葱两根、姜适量。2、嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。3、将小米椒...
1、西瓜种子外皮比较坚硬，直接播种会导致发芽率降低，发芽速度较慢，需要30-40天才能发芽，甚至直接不发芽，所以在播种之前应该做好处理。2、浸种催芽：进行浸种催前我们需要准备一个可以装水的塑料盒，然后...
1、青椒洗净切块，木耳泡发绰水两分钟，葱姜蒜切碎，鸡蛋打成蛋液。 2、鸡蛋先炒碎盛出。 3、油热放入葱姜蒜爆香。 4、再下入绰过水的木耳， 5、再放入青椒块翻炒。 6、最后放入鸡蛋碎一起翻炒。 7、最...
1、在EXCEL里，默认自动保存，自动保存在C:\DocumentsandSettings\Administrator\ApplicationData\Microsoft\Excel\目标录下，可以在这个路径下查找，但并不到完全恢复，只能恢复自动保存前的信息。...
1、到修鞋的师傅那可以将鞋跟截去一部分。2、若是稍微切去一点还是可以,若是稍多的时候会破坏鞋子的整体设计,鞋头会上翘,影响鞋子的美观。3、高跟鞋只能稍微改低一点点，但是也不要指望能改低很多...
1、找到一个相同的袋子，装上类似体积的东西，让当初放这件东西的人，在屋子里重新把新的东西放好，相同的环境和思维方式，很可能会想起东西放在哪里了。 2、全家总动员，把屋子从一个方位开始，多有的东西都...
1、首先将鞋子上涂满蜂蜡，为了清洁，可以带上手套进行。 2、涂好蜂蜡后，用吹风机适当加热使蜂蜡融化，从而达到蜂蜡在鞋子上的均匀分布。 3、建议吹风融化蜂蜡后，不要马上让鞋子碰水，等10分钟-20分钟左右...
