1、一般情况下，种植甘蔗的时间在2-4月份左右。可以根据需要选择在春季或秋季进行种植，如果在春季种植最晚不要超过4月份，秋季种植可在8-9月份进行，不要太早也不要太晚，最好从8月份下旬开始种植。如果甘蔗在春季种植一般到5-7月份就可以生长成熟，秋季种植则要等到12月份成熟。甘蔗适合在冬季和夏季温差比较大的地方生长，我国的广东、海南、四川以及云南等地都有广泛种植。
2、种植甘蔗一定要注意苗期管理，苗期管理是甘蔗发芽到长节的一个时期，这个时期一定要保证田间没有间苗以及壮苗。甘蔗种植好以后，不是所有的甘蔗苗都会发芽，这时就会出现间苗，一定要及时补苗，以保证田间苗齐，增加甘蔗产量。补苗可以选择在下雨天或者阴天比较好，这样成活率会高很多，同时在种植时要覆盖薄膜，保持温度，这样能使甘蔗更好的发芽。
3、甘蔗的伸长期也要注重管理，伸长期一般是在6-10月，这时一定要注意防涝、防旱。伸长期是甘蔗生长最关键的时期，这时甘蔗正在长节，它的节长得越长也就越好吃，同时产量也会越高，所以这个时期要特别注意施肥。一般情况下，可以施有助于甘蔗壮节助长的肥料，而且在这时期甘蔗所需的养分比较多，所以在施肥时一定要适量，不能过多也不能过少。
