1、育苗:人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎杆,保留大蒜的表皮。用容器在水中泡着(就象在水中养水仙花一样简单),最好放在温度较低高的阳光屋,即可发芽长出苗来
2、整理种植地:耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到平整、松软、干净的要求。畦的要求一般50-100米,宽4米。
3、播种方法:把蒜瓣插入土中,而微露尖端,不宜过深。弄点沙土,把蒜半根象下插入土中,露出尖部2-3毫米,蒜需水量极大,整个生长期一般需要浇4次水。
4、施肥:建议用氮磷甲化肥或者用熟好的农家肥。
5、病虫害防治:叶枯病,叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害,防治方法是:4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g,兑水稀释后喷雾1次即可。蒜蛆,蒜蛆一般年份发生不普遍,防治方法:4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL,兑水稀释后,向大蒜根部灌药。