1、主料：瘦肉200g、蘑菇250g。 2、辅料：油适量、盐适量、鱼露适量、酱油适量、蕃薯粉适量、胡椒粉适量。 3、选取新鲜的磨菇。 4、买来新鲜的瘦肉。 5、把磨菇对半切开。洗干净，放在热水里过一趟，之...

1、什么是“垃圾食品”在人们的潜意识里会认为“垃圾食品”，其实就是指一些高热量的食物，像是汉堡、炸鸡、辣条、方便面、薯条、饼干等，里面都是添加剂又没营养。事实上，世界卫生组织从未发布过垃圾...

1、鸡肉去皮后切成1cm左右的厚度，铺在耐热容器上。将白萝卜汁淋在肉上， 抹匀并轻轻揉搓。2、盐和胡椒撒在鸡肉表面，松松地覆上一层保鲜膜后放入微波炉，600W加热2分30秒。3、装盘，在鸡块上放上一小坨白...

1、南瓜去皮切块，整齐摆在盘中。盛半碗水加适量盐搅拌至溶解，再加一勺酱油(也可以不加)搅匀，淋入南瓜中，腌制十分钟(时间自己把握，如果想快一点的话也可以选不腌，腌制后味道会好一点啦)。腌制后，倒掉盘...

1、材料：鱼适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、蛋清适量、干红辣椒适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、白糖适量、油适量。2、鱼身洗净，从中间剖开。3、将鱼皮面朝下...

1、把准备好的土豆削掉外皮，然后切成条状，条的粗细应该和小手指头粗细差不多，但想吃口感较脆的薯条，则可以把土豆条切得细一些。2、把土豆条放在盘中，加入清水浸泡，半小时以后取出药，把他多余的淀粉洗掉...

1、原料：鸡腿、蒜米、碎辣椒、香葱、盐、油、料酒、孜然粉、花椒粉、生抽、调味鲜。2、备鸡腿，香葱，辣椒。鸡腿清洗干净沥水装碗里撒上盐，再淋上生抽，醋，料酒。再放上香葱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，调味鲜。拌...

1、材料：蛤蜊适量、葱适量、姜适量、料酒两小勺、盐一小勺。2、蛤蜊买回家先养两个小时，等泥沙吐净，清水稍微冲洗下备用。3、烧一锅开水，加两小勺料酒，生姜切片，加一小勺盐。把洗净的蛤蜊倒入，等水开。4...

1、材料：黄螺600g、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、香醋半勺。2、黄螺清洗干净。3、白锅里烧点清水，放几片生姜，一勺料酒。4、倒入黄螺，焯水。5、水开马上关火，黄螺的顶盖掉了说明就熟了。6、捞出装盘...

1、原料：鸡翅中、烤翅腌料、料酒。2、鸡翅洗净，用牙签或叉子在两面插出适量小孔便于入味。腌料入保鲜袋，半调羹料酒化开，入鸡翅充分拌匀按摩，入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。3、取出腌渍入味的鸡翅，依...