1、食材：干鹰嘴豆100g、菠菜200g、千层酥皮10克、大蒜1瓣、洋葱半个、红甜椒100g、小米椒1-2个、芜荽粒半茶勺、蛋液10克、橄榄油1勺、麻酱1/2-1勺、罗勒叶6片、卡宴胡椒10克。
2、鹰嘴豆头一天用水泡上，浸泡一晚上。
3、泡好的Kicherbsen加入足量水，煮开后，微微保持沸腾，煮到变软，约20分钟。
4、沥干，用搅拌机打碎。备用。
5、红甜椒切细丁，洋葱、蒜切碎，小米椒切细圈，罗勒叶粗略剁碎。菠菜洗净，甩干水，剁碎。
6、锅里给橄榄油烧，加入洋葱、蒜和小米椒炒香，加入红甜椒，炒到变软。再加入芜荽粒，炒出香味。
7、然后加入菠菜，炒开。如果锅里有水分的话，要炒干。
8、炒好的菠菜等凉，与搅碎的Kicherbsen、CrèmeFrache、芝麻酱、罗勒、卡宴胡椒、盐、胡椒搅拌均匀，成馅。如果这里太干燥，可以多加一点CrèmeFrache或者柠檬汁；水分太多，可以加些面包屑。
9、千层皮切成约88cm大小的正方形，6块。
10、包成三角形，封口处用蛋液粘好，用手压紧。最后刷上蛋液，撒上些甜椒粉。
11、放入预热好的烤箱，180度，约18分钟，即可。
1、这是想要毛豆不会发黄的话，那么注意煮毛豆的时候可以适当的多加一些水分。但是在煮的过程中就不要另外加水了。另外最好是在锅里面加入几滴油，同时要保持水分一直处于沸腾的状态的。 2、另外还...
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1、主要材料：面粉300克，牛奶120毫升，鸡蛋一个，酵母粉3克，白糖20克。2、首先我们准备300克普通面粉放进盆里，面粉中打入一个鸡蛋，加上3克酵母粉，20克白糖，把蛋黄滑散。3、再加入120毫升纯牛奶和面，边倒边搅...
1、准备猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量。2、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪...
1、黑巧克力80g、高筋面粉65g、低筋面粉65g、可可粉35g、鸡蛋3个、核桃仁适量、砂糖100g、黄油75g、盐1g2、将切碎的巧克力和黄油用隔水加热法熔化，全蛋加砂糖打发后。3、用慢速搅拌，加热至40度左...
1、原料：去皮去骨鸡腿肉、姜片、熟白芝麻、孜然粉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉。2、将去皮去骨鸡腿肉和姜片一起放入大盆里，加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、加适量的白胡椒粉。6...
1、主料：苤蓝1个、彩椒1个。2、调料：食盐适量、鸡粉少许、生抽少许、香醋适量、白糖少许、鱼露适量、小葱2根、香菜1小把、辣椒油适量。3、将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净要不很梗。4、将苤蓝切片...
