1、材料：面粉，酵母粉，小白菜，豆腐，葱，姜，盐，花生油。
2、做包子发酵面团，好多人都说不容易，其实只要一个小诀窍就30分钟发满盆，十分的简单。那就是用温水加入酵母粉融化，把面粉放入和成面团，放在阳台30分钟妥妥的发满盆。
3、小油菜摘洗干净，锅里烧开水，放入小油菜汆烫后，立马捞出放入冷水中过凉。
4、把小油菜剁碎捏去多余的水分，豆腐控干切成小丁。
5、把剁好的小油菜和豆腐一起放入盆中，加入葱末，姜末，盐，花生油拌匀，馅料就做好了。
6、面粉发酵好拿出，揉匀，揪成小剂子擀成圆形的，稍薄一些的皮。
7、拿一个包子皮，放入馅料，馅料的多少可随意。
8、顺边捏紧，包子就做好了，放到盖帘上，盖上湿布静置15分钟进行二次发酵。
9、冷水上锅，大火蒸20分钟，包子熟透就可以开盖出锅了。
10、一次吃不完，可晾凉密封冷藏保存，随吃随热一下即可。
1、材料：面粉，酵母粉，小白菜，豆腐，葱，姜，盐，花生油。2、做包子发酵面团，好多人都说不容易，其实只要一个小诀窍就30分钟发满盆，十分的简单。那就是用温水加入酵母粉融化，把面粉放入和成面团，放在阳台30分钟妥妥...
1、食材：酱油2勺，白糖1勺，香菜适量，香油适量，辣椒油1勺，蒜泥适量，葱末适量。 2、准备个碗，放三勺油。 3、然后在里面放一勺白糖。 4、再放适量的香油在碗中。 5、再放适量的辣椒油在碗中。 6、然后在碗中...
1、新鲜鲍鱼的内脏在壳里，杀鲍鱼可以先用刷子 刷掉鲍鱼壳上的泥沙，刷洗干净以后，用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉，切去牙齿和内脏，牙齿不用讲了，最硬的就是了。内 脏就是黑色的那个，很软，用刀去掉。刮洗掉周...
1、原料：西红柿300克，内酯豆腐400克。 2、调料：色拉油50克，生抽50克，精盐3克，黄酒5克，香葱30克，白糖10克。 3、锅上火，倒入清水烧开，西红柿皮上划个十字花刀，放入开水烫一下，剥去皮，去掉蒂，切成厚长条。 4、内...
1、莲藕的吃法也很多，炖汤、烧莲条、凉拌莲藕等等，三款莲藕的做法：红油藕丝、油激莲条、姜汁藕片。 2、莲藕的前期处理：把莲藕去皮，这里要注意：在买莲藕的时候要买2头比较完整的，有窟窿的有可能会灌进去...
1、原料：普通面粉（中筋面粉）300克、发酵粉3克、水150克，馅料：大葱猪肉馅。2、发酵粉和水混合均匀，然后与面粉和成面团，揉光滑。3、醒15分钟后，把面团搓成条，用刀切成大小一致的剂子。4、把剂子擀成片状（擀...
1、材料：牛里脊500克、白萝卜1根、蛋液适量、料酒适量、生抽适量、味极鲜酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、香葱适量、大葱适量、姜适量、玉米淀粉适量。 2、食材备好，牛里脊要用清水浸泡出血水再用...
1、适量紫薯去皮。2、上锅蒸熟。3、趁热加入白糖，份量多少随自己喜好。4、用手把紫薯捏烂和白糖拌匀后加入适量糯米粉，不要一次性加入，视薯泥湿度多次添加并搓匀，不要太干，稍微有点湿才能在下一步沾上...
1、在鸡翅上斜着打上花刀，反面也要打上花刀，这样会更加入味。将鸡翅放入碗中，加入烧烤酱，抓拌均匀，腌制1小时以上。2、将腌制好的鸡翅平铺在平盘中。放入微波炉中，高火烤三分钟。取出鸡翅，翻面，再次放入...
1、材料：白萝卜、瘦猪肉、淀粉、盐、橄榄油、清水、香菜适量。 2、猪瘦肉清洗干净，去掉筋膜。 3、切成薄片，用一小勺淀粉、少许盐、少许清水抓捏均匀，腌10分钟左右。 4、白萝卜刮掉外皮，如果特别干净...
