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蒜蓉虾怎么烧 蒜蓉虾的烹饪方法

1、材料:新鲜虾300克,蒜、姜蓉50克。调料:酱油1.5汤匙,白糖1/3汤匙。

2、鲜虾洗干净,剪去虾须,沥干水分。小奶锅里放油,烧至120度,放进鲜虾,大火炸至变红色;

3、捞起鲜虾沥干油备用;

4、热油锅,放姜、蒜茸爆香;

5、把炸过的虾放进锅里,翻炒均匀;

6、加入美极鲜酱油和白糖,翻炒均匀;

7、加入2汤匙的清水,盖上锅盖煮1分钟,就可以装盘。


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