1、材料：韭菜，鸡蛋，盐，葱，姜各适量。2、制作方法：将韭菜洗净，切段。鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散。炒锅置火上，加入植物油，烧热，倒入蛋液，炒成小团块时倒出。炒锅放猪油，烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快...

1、把排骨和玉米洗净、切好备用。姜片也切几片，3-4片即可。2、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。3、煸热排骨的时候可以...

1、食材：清水适量，南瓜泥120克，马兰头300克，猪肉馅300克，饺子粉330克，葱姜少许，鸡粉少许，料酒适量，食盐2小勺，食用油1大勺2、备好食材，南瓜提前蒸熟后压成南瓜泥备用，将南瓜泥倒入面粉中，加知道清水，揉至成团后...

1、用料：羊肚菌4个；鸡蛋2只；生抽1勺；盐10克。2、首先羊肚菌，先用水冲洗一下，去除表面灰尘。3、泡发羊肚菌或冻干羊肚菌，泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。4、20分钟后，会看到水变成...

1、鲤鱼400克、大蒜5克、姜5克、盐5克、生抽5毫升、陈醋10毫升、白砂糖10克、蒜苗4克。2、鱼清理干净后，在两面背上斜着切几刀，放入锅中煎。煎至一面凝固后，翻面继续煎。把两面都煎至金黄色，加入适量...

1、小鱼去掉肠子和鱼鳞，洗净备用；将姜、葱洗净切好备用；将香菜洗净切好备用。2、锅中倒入适量菜籽油，烧至锅冒烟，这样煎鱼就不会粘锅。3、小鱼倒入锅中；两面煎至金黄，让鱼刺变酥，这样小鱼就可以全部吃下，...

1、材料：土豆1个、青辣椒1个、茄子1个、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒15克、生抽15克、蚝油15克、白糖8克、水15克、盐少许。2、先把辣椒洗干净切成滚刀片备用。3、土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子...

1、材料：油麦菜400克、蚝油2大勺、花生油适量、蒜蓉50克。2、蒜去皮切成蓉。3、油麦菜切成段。4、锅中放适量油，入约一半蒜蓉炒香。5、加入油麦菜。6、当油麦子菜微软时，倒入蚝油。7、最后再放入剩...

1、材料：土豆3个。 2、将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水。 3、将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝。 4、将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒...

1、食材：螺丝肉300g、青椒200g、蒜苗100g、辅料油适量、盐适量。 2、步骤：把买回来的螺丝肉洗干净备用。切好青椒和蒜苗备用。 3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用。然后锅...