1、公鸡1500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g。
2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;将公鸡处理干净剁成小块备用;在锅中放入4ml菜籽油。
3、加入切好的调料炒出香味;将公鸡倒入锅中;多翻炒一会,炒至公鸡入味;加入5g食盐;将公鸡盛入深一点的锅中,加入200ml水,煮至公鸡熟透,即可起锅享用美味的公鸡了。
1、公鸡1500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g。
2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;将公鸡处理干净剁成小块备用;在锅中放入4ml菜籽油。
3、加入切好的调料炒出香味;将公鸡倒入锅中;多翻炒一会,炒至公鸡入味;加入5g食盐;将公鸡盛入深一点的锅中,加入200ml水,煮至公鸡熟透,即可起锅享用美味的公鸡了。
1、原料。烧高汤最好用猪骨、羊骨或牛骨等肉类作原料,这样烧出来的汤比较鲜美。2、加水步骤。首先放入洗好的骨头和肉,接着放冷水下锅烧煮,在烧汤中途不要加水。3、加水原理。开始必须放冷水,放热水...
1、公鸡1500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g。2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;将公鸡处理干净剁成小块备用;在锅中放入4ml菜籽油。3、加入切好的调料炒出香味;将公鸡倒入锅中;多翻炒...
1、螺蛳、芹菜、葱、姜、小米椒。买回来的螺蛳不要着急做,先放在淡水中储养1~2天,每天换2次水,为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西,可以在水里放入适量盐和油。 2、将螺蛳多搓洗几遍,特别脏的...
1、将洗净的米放入电饭煲中, 加入3-5倍的水,按下电饭煲炖煮粥的功能键;肉末加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀;时候到,这时粥煮好了。2、将白粥放入小锅里, 开火煮,加入腌制好的肉丁进去煮...
1、原料:牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。 2、做法步骤:准备一块牛肉。切成块。用清水清洗干净,浸泡20分钟祛除血腥味。锅中烧水,水开后...
1、材料:牛肉适量。2、将牛肉切成大块,土豆切块,线椒切成两段备用。牛肉冷水入锅放入料酒,煮沸撇去浮沫。3、捞出沥干备用。起锅烧油,放入冰糖,炒至变色下入牛肉块,翻炒均匀后放入草果、八角、花椒。4、...
1、食材:花生300克,白糖200克,水1500毫升。 2、先将花生仁盛入碗内,捡去霉花生。另用一个锅烧开水。 3、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内,用盖密浸约15分钟!15分钟以后,泡花生的水会变深红色,花生皮起皱...
1、材料:肉200g,蒜苗500g,酱油适量,花椒面适量,盐适量,辣椒面适量。 2、把蒜苗,洗净,切条。 3、把肉,洗净,切成条,加入淀粉,酱油,腌制20分钟。 4、到入适量的油,到锅里。 5、把肉倒入锅里翻炒。 6、加入蒜苗翻...
1、准备食材:小白菜200克、豆腐适量、虾皮适量、虾仁适量、火腿、盐、姜蒜等。2、首先将小白菜清洗干净,下水稍微焯一下之后将水份沥干,切成小段,豆腐同样切成小块,再将生姜、大蒜切成末备用。3、在锅...
1、主料:鲤鱼800克,肥瘦猪肉100克,调料:植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克。2、将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。3、勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、...