1、材料：猪五花肉2斤，竹笋1根，糖，料酒，生抽，老抽，盐，葱，姜，八角2、把五花肉切块，用热水焯一下3、把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩4、锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。5、放入肉中火翻炒。尽量把肥油炒...

1、材料：净黄鱼1条约700克，冬笋、香菇各50克，葱、姜各15克，酱油30克，料酒20克，精盐2克，白糖15克，醋3克，鲜汤500克，猪油100克，湿淀粉10克。2、冬笋切厚片。香菇切两半，姜切，葱10克切段，5克切葱花，黄鱼斜剞上一字...

1、丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。 2、炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。 3、丝瓜需要清洗后在削皮，不然削皮后在清洗，...

1、用料：瘦肉适量、鸡蛋2个、盐适量、葱花适量、食用油少量、生抽适量、姜适量。2、猪肉剁成泥，加入适量盐，姜末，生抽，葱花搅拌均。3、鸡蛋打入碗中。4、蒸汽炸锅放入六圆盘选择煎烤功能，就圆盘刷油。5...

1、材料：蒲公英适量。 2、蒲公英清理干净待用。 3、蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。 4、葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。 5、下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出...

1、周发殷汤的读音：zhōu fā yīn tāng。2、周发殷汤出自《千字文》：“吊民伐罪，周发殷汤。坐朝问道，垂拱平章。”。【译文】安抚百姓，讨伐暴君，是周武王姬发和商王成汤。贤明的君主坐在朝廷上向大臣...

1、准备材料：鸡蛋3只、豆腐皮2张、榨面3张、虾仁若干、笋干丝若干、葱花少许、熟猪油适量、盐适量、酱油适量。2、鸡蛋打散，放入少许盐，摊成鸡蛋饼后切丝，葱花切好，烧水备用。把榨面、腐皮、笋干丝、...

1、鳕鱼排1块、鸡蛋1个、橙子1个、盐适量、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、鳕鱼排去皮，切成小块。2、加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，橙子切开，挤出橙汁备用。3、鸡蛋打散，鳕鱼块裹上面...

1、猴头菇可以炖鸡汤。2、首先把猴头菇处理干净，接着把猴头菇放入锅里煮5分钟，然后准备一个鸡腿和两个猪骨，锅中加水加入鸡腿和猪骨，水开后放入猴头菇一起炖煮即可，猴头菇也可以炖排骨，准备好配料，锅中...

1、材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）2、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥...