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牛腩汤怎么做 牛腩汤做法

1、主料:牛腩(腰窝)1280克,莲藕640克,辅料:蜜枣40克,赤小豆40克,调料:姜5克,盐5克。

2、牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻。

3、取出后再过冷水,洗净,滴干。

4、莲藕洗净,去节和皮,切成大块。

5、红豆、生姜、蜜枣洗净。

6、全部材料放入清水煲内,猛火煮滚。

7、慢火煲3小时,加盐调味可供饮用。


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