1、食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
2、将鸽宰杀干净,洗净外皮。
3、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
1、食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。
2、将鸽宰杀干净,洗净外皮。
3、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。
4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。
1、食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。2、将鸽宰杀干净,洗净外皮。3、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜...
1、材料:芥菜500g、咸蛋2只、花生油3汤勺、盐适量、姜适量、蒜适量。 2、将芥菜洗干净,用刀切成一寸的长条状,加入适量的盐水浸泡半小时左右,此举可使芥菜的干嫩的叶子或者茎不至于因时间关系软化脱...
1、原料:黑芝麻汤圆、植物油、温水、无。 2、平底锅预热,放少许油,放入黑芝麻汤圆,黑芝麻汤圆无需解冻。小火煎三分钟左右,中途翻翻面。倒入少量温水。盖上盖子,焖五分钟。直到水焖干,再微微煎黄汤圆。...
1、前天晚上将汤圆粉和水搅成糊状,用手揉搓,使粉柔韧,有弹性。2、将花生米,芝麻捣碎和在一起,做成馅。3、第二天早上就把粉团捏成小团.先捏成圆形薄状,再放入馅,再揉成汤圆状。4、做好后就把汤圆...
1、材料:元宵皮:糯米粉600克左右;五仁馅:核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻共80克,葡萄干20克,猪油40克,白糖60克,熟面粉(用微博炉加热一分钟即可)10克。2、干果炒熟或者加热烘烤一下更香,然后放入研磨机搅打成...
1、材料:鸡蛋1个、西红柿1个、食盐半茶匙、香油3毫升、葱1根、香菜1根、水淀粉15毫升、植物油少许。2、将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。3、锅...
1、准备材料:排骨或者鸡鸭肉500g、姜若干、葱若干、料酒、南瓜500g、鱼翅200g、盐若干、芡粉根据汤的用量、鸡精少许、糖少许。 2、煲一锅汤,用鸡肉最佳,其次用排骨或鸭肉。 3、将南瓜蒸好捣成泥状...
1、原料:花椒、葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐,鸡精。 2、大葱两棵,豆瓣酱,超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段,蒜从中间切一刀就可以了。 3、起油锅,加入100毫升的食用油,油温五层热的时候把花椒放进去...
1、主料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝,姜末,花椒各少许,盐适量,清汤适量。2、猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。3、红萝卜、萝卜...
1、坐月子期间排骨汤可以选择番茄土豆排骨汤、玉米香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤等,可以补充营养,有利于产妇身体恢复,也利于乳汁的产生,促进胎儿生长发育。2、做番茄土豆排骨汤,将...