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天麻鸽子汤怎么做 天麻鸽子汤做法介绍

1、食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

2、将鸽宰杀干净,洗净外皮。

3、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。

4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。


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