1、食材：面条一把，生抽两勺，葱一小根，醋一勺，盐适量，香菜一根，紫菜（喜欢就放）一小块，鸡蛋??（喜欢就放）一枚。 2、先把小葱切成圈，锅里倒入油烧热，浇在葱上，呛出葱香。依据个人口味可以加入辣椒。 3、倒在碗里，加...

1、食材：雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。2、将鸽宰杀干净，洗净外皮。3、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜...

1、材料：芥菜500g、咸蛋2只、花生油3汤勺、盐适量、姜适量、蒜适量。 2、将芥菜洗干净，用刀切成一寸的长条状，加入适量的盐水浸泡半小时左右，此举可使芥菜的干嫩的叶子或者茎不至于因时间关系软化脱...

1、原料：黑芝麻汤圆、植物油、温水、无。 2、平底锅预热，放少许油，放入黑芝麻汤圆，黑芝麻汤圆无需解冻。小火煎三分钟左右，中途翻翻面。倒入少量温水。盖上盖子,焖五分钟。直到水焖干，再微微煎黄汤圆。...

1、前天晚上将汤圆粉和水搅成糊状,用手揉搓,使粉柔韧,有弹性。2、将花生米,芝麻捣碎和在一起,做成馅。3、第二天早上就把粉团捏成小团.先捏成圆形薄状,再放入馅,再揉成汤圆状。4、做好后就把汤圆...

1、材料：元宵皮：糯米粉600克左右；五仁馅：核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻共80克，葡萄干20克，猪油40克，白糖60克，熟面粉（用微博炉加热一分钟即可）10克。2、干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成...

1、材料：鸡蛋1个、西红柿1个、食盐半茶匙、香油3毫升、葱1根、香菜1根、水淀粉15毫升、植物油少许。2、将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。3、锅...

1、准备材料：排骨或者鸡鸭肉500g、姜若干、葱若干、料酒、南瓜500g、鱼翅200g、盐若干、芡粉根据汤的用量、鸡精少许、糖少许。 2、煲一锅汤，用鸡肉最佳，其次用排骨或鸭肉。 3、将南瓜蒸好捣成泥状...

1、原料：花椒、葱蒜、豆瓣酱、火锅底料、盐，鸡精。 2、大葱两棵，豆瓣酱，超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段，蒜从中间切一刀就可以了。 3、起油锅，加入100毫升的食用油，油温五层热的时候把花椒放进去...

1、主料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。2、猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。3、红萝卜、萝卜...