1、材料：螺蛳150克、咸肉25克、春笋75克、花生油2茶匙、姜2片、料酒1茶匙、葱1根、鸡精1茶匙、精盐1茶匙。2、螺蛳处理干净，捞出备用。3、配料笋、咸肉都切好。4、起油锅，爆香姜丝。5、放入螺蛳爆炒...

1、原料：白萝卜、虾皮、香菜、白胡椒、香油、盐各适量。 2、萝卜洗净备用。 3、将萝卜切丝。 4、香菜切好备用。 5、锅里加入白水放入萝卜白胡椒大火烧开转小火加入虾皮（大概20分钟）。 6、关火放入...

1、食材：面条，葱花，酱油，盐，胡椒粉，香油，猪油，青菜，鸡蛋。2、具体步骤：准备一个空碗，碗里加入葱花，酱油，一点盐，少许胡椒粉，几滴的香油，关键是要加入一勺猪油，不加猪油的清汤面是没有灵魂的，汤底就调好了；起锅烧水，锅...

1、食材：面条一把，生抽两勺，葱一小根，醋一勺，盐适量，香菜一根，紫菜（喜欢就放）一小块，鸡蛋??（喜欢就放）一枚。 2、先把小葱切成圈，锅里倒入油烧热，浇在葱上，呛出葱香。依据个人口味可以加入辣椒。 3、倒在碗里，加...

1、食材：雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。2、将鸽宰杀干净，洗净外皮。3、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜...

1、材料：芥菜500g、咸蛋2只、花生油3汤勺、盐适量、姜适量、蒜适量。 2、将芥菜洗干净，用刀切成一寸的长条状，加入适量的盐水浸泡半小时左右，此举可使芥菜的干嫩的叶子或者茎不至于因时间关系软化脱...

1、原料：黑芝麻汤圆、植物油、温水、无。 2、平底锅预热，放少许油，放入黑芝麻汤圆，黑芝麻汤圆无需解冻。小火煎三分钟左右，中途翻翻面。倒入少量温水。盖上盖子,焖五分钟。直到水焖干，再微微煎黄汤圆。...

1、前天晚上将汤圆粉和水搅成糊状,用手揉搓,使粉柔韧,有弹性。2、将花生米,芝麻捣碎和在一起,做成馅。3、第二天早上就把粉团捏成小团.先捏成圆形薄状,再放入馅,再揉成汤圆状。4、做好后就把汤圆...

1、材料：元宵皮：糯米粉600克左右；五仁馅：核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻共80克，葡萄干20克，猪油40克，白糖60克，熟面粉（用微博炉加热一分钟即可）10克。2、干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成...

1、材料：鸡蛋1个、西红柿1个、食盐半茶匙、香油3毫升、葱1根、香菜1根、水淀粉15毫升、植物油少许。2、将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。3、锅...