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蒸肠粉的做法家常做法 如何做蒸肠粉

1、食材:糯米粉适量、面粉适量、咸肉条适量、葱花适量、生抽适量、熟油适量、熟芝麻适量。

2、将粉开成米浆,稠度可以自己调。

3、在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加上适量的咸肉条,蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉,再蒸10分钟左右。

4、蒸好后在铲子上刷一层油,用铲子慢慢卷起。

5、铲起以后放在碟子上。

6、加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油,又撒些熟芝麻。


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