1、首先海螺准备好，清洗干净备用。准备适量葱、姜、醋、盐等。 海螺清洗干净后，锅中放入水，放入葱段，姜片。之后放上篦子，放入海螺，将海螺的口朝下。随后再盖上锅盖，大火烧开，煮10-15分钟左右即可。2、时...

1、材料：雪梨1个、川贝母6克、冰糖适量。2、先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核；3、将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时即可。这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃...

1、原料：白萝卜、胡萝卜、低筋面粉、小葱、大蒜、轻盐牡蛎酱油、香油、食用油、盐。2、准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱。3、把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净，擦完以后不要...

1、【材料】茄子2根，线椒2个，大蒜4瓣，香菜几根。2、【调料】生抽半勺，米醋半勺，椒麻油小半勺，白糖少许，盐适量。3、茄子洗净，掰去蒂部，然后一切四半，最后切成长条块。4、将切好的茄子放入蒸锅，蒸一二十分钟，...

1、准备一个新鲜的洋葱，将洋葱洗干净，去除它的表皮，然后切成六片。把刀弄湿后切，这样就不会流眼泪；2、将切好的洋葱连碗一起盖在一个碟子上面，里面不需要加水！不加水！3、再把碟子放在锅里蒸半小时，蒸出碟...

1、食材：面粉400g、酵母4g、温水210ml、猪肉300g、蚝油一大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、白糖0.5小匙、芝麻油 1小匙、白开水50ml、葱，姜各约15g、盐适量、熟黑芝麻少许2、酵母放入温水中，拌匀后稍稍...

1、【所需材料】酸奶100克，2个鸡蛋，20克玉米油，15克玉米淀粉，20克低筋面粉，20克白糖，适量白醋。2、准备两个无油无水的盆。两个鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋白的盆里一定要干净，不能掉一点点蛋黄进去，一点点都打...

1、配料：草鱼干一段，姜一块，酱油一勺，料酒一勺，盐4克。2、草鱼干用的不用太多，根据自己的食量来选择鱼干的大小，一般只要是够一道菜的量就行了。3、鱼鳞的部分也要去掉。4、然后把鱼干彻底的冲洗干净，把...

1、首先要将螃蟹洗干净开盖去除蟹腮、蟹胃、蟹心，将处理好的螃蟹切成小块，放到干净容器里。2、在螃蟹上均匀撒一层生粉，撒点姜丝，蒸锅内水开后入锅，大火蒸八到十分钟。3、螃蟹出锅，撒上小葱花和少许蒸...

1、原料：粉丝、金针菇、秋葵、干辣椒、蒜、小葱、芝麻、生抽、蚝油、糖、五香粉、盐。2、粉丝两块，热水泡软。3、泡软后的粉丝，过冷水，控水后，铺在盘底。4、金针菇已经，焯水。5、焯水后的金针菇，过冷水，...