1、【食材】：红糖100克，温水500克，荞麦粉250克，玉米油20克，鸡蛋1个；
2、先准备250克温水，放入红糖搅拌成没有颗粒的红糖水，然后倒入250克荞麦粉，磕入鸡蛋，放入入玉米油，搅拌成坨坨状的形态，尽量让荞麦粉都湿透；
3、再准备250克温水，一边慢慢倒入一边用筷子搅拌荞麦粉，直到变成细腻的糊糊状，且提起筷子能看见一条细细的粉糊线最佳；
4、准备一个蒸具，周边刷上一层油，然后将调制好的粉糊倒进去，端起来回晃荡几下，尽量让里面的气泡被压严实，然后静置一段时间，直到表面出现一些凸起来的小泡；
5、冷水入锅，放上蒸格，将蒸具放上去，盖上盖子中火蒸15分钟，熄火后静置5分钟再开盖取出来，用刮刀沿着周边刮取一圈，然后倒扣出来就可以了。
1、【食材】：红糖100克，温水500克，荞麦粉250克，玉米油20克，鸡蛋1个；2、先准备250克温水，放入红糖搅拌成没有颗粒的红糖水，然后倒入250克荞麦粉，磕入鸡蛋，放入入玉米油，搅拌成坨坨状的形态，尽量让荞麦粉都湿透...
1、主料：咸肉200克,冬笋100克,葱丝,红椒丝各适量。2、调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。3、咸肉洗净，切片待用；冬笋切片，焯水待用。4、笋片放入盘底，把咸肉整齐地排在笋片上，放上调料，撒上葱丝、红椒...
1、用料：大米2勺、紫米1勺。2、先往电饭煲里放两勺大米。3、然后再往电饭煲里加一勺紫米。4、把全部的米洗好后，浸泡半小时。5、盖上盖子，按下14分钟焖饭键。6、14分种过后，紫米饭就做好了。7、然后...
1、用料：鸡900克 1只、盐焗鸡调味料 1包、大葱 1根、小葱 3根、洋葱 半个、当归 1片、枸杞 10克、红枣 5颗2、鸡去掉鸡头，鸡爪，清洗干净，沥干水分。3、用盐焗鸡粉涂抹内外，包上保鲜袋，放冰箱腌制2小时...
1、可以将鹌鹑蛋放入保鲜盒内，若想保存得久一点也可以加一些冷水，一定要保证剥壳的鹌鹑放在密封的环境下，防止和冰箱其他食物串味。2、若是储存的时候里面加了冷水的，就一定要勤换水，否则就容易使鹌鹑...
1、主料：鹅蛋1个、猪肉泥30克、卤肉汤15克。2、辅料：盐1克、鸡精0.5克、料酒3克、花生油4克、葱末少许、胡椒粉0.5克。3、首先备齐所有的食材，因为前几天卤了肉，所以赶紧消耗卤肉汤，没有卤肉汤可以用...
1、原料：光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。 2、先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、...
1、挑选：首先要挑选没有虫眼、个头圆润饱满、颜色呈黑褐色的板栗。2、清洗：买回来的板栗全部倒入一个大盆里，倒入清水，再加入1勺盐，反复搓洗，去掉板栗表面的灰尘和杂质，加盐的目的是去掉细菌，这样会保存...
1、材料：玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量2、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。3、中间挖洞将干酵母置于中央。4、倒入适量水，先...
1、海带75克，香菜1 5克，蒜25克，盐3克，味精3克，酱油、米醋、香油各少许。2、先把海带放温水中浸泡至软，取出上屉蒸15分钟，再用清水漂洗干净，改刀切成丝；香莱去根，洗净切成小段；大去皮，放在碗里捣烂成蒜蓉，加上...
