1、材料:香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量。
2、香芋去皮洗净切成条状。
3、腊肉、腊肠和香菇切粒。
4、所有材料炒一下,混在一起,放适量的食盐。
5、粘米粉加水开成浆,倒到炒好的材料里,搅拌均匀。
6、蒸盘里边倒少量油,以免糕点粘锅。
7、把炒好的材料的东西倒入蒸盘,放锅里用大火蒸约半小时,取出。
8、放凉之后,切成方块,下锅煎香两面,很美味。
1、材料:香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量。
2、香芋去皮洗净切成条状。
3、腊肉、腊肠和香菇切粒。
4、所有材料炒一下,混在一起,放适量的食盐。
5、粘米粉加水开成浆,倒到炒好的材料里,搅拌均匀。
6、蒸盘里边倒少量油,以免糕点粘锅。
7、把炒好的材料的东西倒入蒸盘,放锅里用大火蒸约半小时,取出。
8、放凉之后,切成方块,下锅煎香两面,很美味。
1、材料:香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量。 2、香芋去皮洗净切成条状。 3、腊肉、腊肠和香菇切粒。 4、所有材料炒一下,混在一起,放适量的食盐。 5、粘米粉...
1、材料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖味精各少许。 2、将姜末放在小碗内,加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。 3、另取一小碗,放入适量的醋备...
1、材料:五花肉,芽菜,葱,姜,八角。 2、五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生; 3、捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色。 4、3切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤。...
1、主料:糯米粉350克,籼米粉(排米粉)50克,糙米30克。调料:浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克。 2、糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着...
1、材料:中筋面粉300g、沙拉油15g、酵母粉3g、糖30g、水适量。 2、酵母粉加入少量常温水混合均匀,使其激发活性。 3、在一大盆子中放入除了水以外的所有材料。 4、一边分次慢慢加水一边用手和面,接...
1、材料:五花肉1斤,2小勺酱油,2/3包粉蒸肉调料,土豆或山药。 2、五花肉一斤,切5-6MM厚的片,入两小勺酱油拌匀。 3、入2/3包粉蒸肉调料拌匀,静置半小时。 4、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片,入腌制好的五花...
1、材料:沙虾500克,生姜1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量。2、沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚。 3、蒜头和生姜分别剁碎。 4、蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟。 5、另起锅,热锅冷油,小...
1、材料:生蚝若干、姜末50克、蒜末50克、辣椒末25克、柠檬1个。 2、首先用刷子将生蚝刷洗干净(注意要带上手套,应为生蚝壳边缘比较锋利),上壳撬掉。 3、将水烧开,有蒸汽了就开始蒸,时间把握在3-5分钟。 ...
1、酸枣,捡回来后,找一个坛子,洗后,放入坛子中,不要放满,留出九分之一的空余,然后再加适量的白葡萄酒,也可以用喷壶,喷雾,立即封罐,可以存放6个月以上,干燥不变质。 2、酸枣别名:棘、棘子、野枣、山枣、葛针、...
1、材料:南瓜、1颗葱、1株、盐半匙、水3杯。 2、南瓜洗净削皮后,切半将里面的南瓜籽去除。 3、葱洗净切葱花。 4、将南瓜籽去除干净后,切小块。 5、加入半匙盐巴及1杯水。电锅内加入2杯水,将南瓜锅放...