1、材料：绞肉150公克，板豆腐1块，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，小豆苗100公克，肉臊卤汁100㏄，水50㏄，太白粉适量，鸡粉少许，香油1小匙，盐少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，淡酱油1小匙。 2、板豆腐捏碎备用。 3、绞...

1、材料：土豆中型1个，排骨250g，葱2根，姜1块，蒜2瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺。 2、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净； 3、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟； 4、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，...

1、材料：鱿鱼，豆腐，盐，酱油，葱花，辣椒碎。 2、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连.豆腐切小块铺好。 3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐，上锅隔水蒸。 4、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟.倒...

1、主料：面粉，羊肉，萝卜缨。调料：五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量。 2、把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。 3、和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的...

1、材料：小排，番薯/南瓜/土豆/馒头片（随意），蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖 2、排骨洗净，沥干。姜切片，蒜拍碎。 3、排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨，如果太干的话可适量加入...

1、材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。 2、将红豆熬成红豆沙，放糖。 3、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。 4、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15...

1、主料：糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许，猪油少许。 2、糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。 3、以上原料放入电饭煲中蒸，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。...

1、材料：玉米面和白面适量，比例是1:1，酵母适量，喜欢甜味的可以放糖。 2、做法用温水调匀酵母，然后将面粉加入和水揉成面团； 3、冬天放暖气旁发酵； 4、当面团发开，揪成大小适合的面团，团成圆形； 5、在蒸笼上...

1、材料：糯米，盐，葱花，香油。 2、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。 3、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。 4、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切...

1、主料：鸡半只，青葱1把，盐少许。调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块。 2、鸡洗净切块，放少许盐腌制。 3、姜切片，青葱切粒。 4、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。 5、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装...