1、材料:海蚌3--5个，鸡蛋2个，葱花适量。 2、将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用。 3、锅中放入凉水煮开，然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉。 4、将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散，加入放凉的...

1、材料：面粉，红薯，干酵母，奶粉，盐（少量），糖（少量），水。 2、红薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。 3、把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀，再加入熟面粉和奶粉拌匀，这就是陷料了，放...

1、材料：自发粉，盐，油。 2、做法自发粉直接和好面，醒30分钟。 3、等面出现蜂窝就好了，把面放在案板上擀开，撒上盐，抹匀，用擀面杖擀一下，再倒入油，抹匀，然后卷成长条，切成小块。 4、把小条对折，一拧，花卷的样子...

1、冰箱冷冻:将阿胶珠包起来,然后放到冰箱的冷冻柜中保存,一般可以保存好几个月不变质。2、阴凉通风处:也可以将阿胶珠放到阴凉干燥的地方存放。3、草纸包裹:将阿胶珠放到草纸中,然后放到陶罐中...

1、主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。 2、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用； 3、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了； 4、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛...

1、材料：绞肉150公克，板豆腐1块，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，小豆苗100公克，肉臊卤汁100㏄，水50㏄，太白粉适量，鸡粉少许，香油1小匙，盐少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，淡酱油1小匙。 2、板豆腐捏碎备用。 3、绞...

1、材料：土豆中型1个，排骨250g，葱2根，姜1块，蒜2瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺。 2、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净； 3、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟； 4、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，...

1、材料：鱿鱼，豆腐，盐，酱油，葱花，辣椒碎。 2、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连.豆腐切小块铺好。 3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐，上锅隔水蒸。 4、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟.倒...

1、主料：面粉，羊肉，萝卜缨。调料：五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量。 2、把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。 3、和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的...

1、材料：小排，番薯/南瓜/土豆/馒头片（随意），蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖 2、排骨洗净，沥干。姜切片，蒜拍碎。 3、排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨，如果太干的话可适量加入...