1、食材：塘鲺2条，姜适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量，盐适量。2、把塘鲺放在案板上，用刀背拍一下它的头部，确定死了以后，在锅里放点清水，煮沸，把塘鲺放下去焯一下，捞起来。3、这时塘鲺身上会有些清黄色的东...

1、五花肉、萝卜、鱼2斤、土豆100g、料酒200g。粳米洗净控干，放入炒锅，在微火上炒三分钟，微黄时，加桂皮、丁香、八角，再炒三分钟出锅，磨成鱼子大小的粉粒。2、将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片，用布...

1、原料：花蛤25-30个，黄酒200cc，葱4-5根，姜1小块，蒸鱼酱油1勺。2、花蛤先在开水中略汆，微微张口后马上捞出。3、准备黄酒，小香葱切成末待用。4、花蛤放入盘中，撒上姜末，然后再倒入黄酒。5、大火蒸5分钟后...

1、打开需要操作的软件，比如word、excel、CAD等。 2、在软件中，把当前未完成的文件另存，存在需要的位置。 3、关闭该软件，打开另存的文件。 4、工作中，随时可以按Ctrl+S，保存到当前的文件。...

1、玉米面，黄豆粉，肥肉，韭菜，小苏打。2、三分之二的玉米面和三分之一的黄豆粉，再加上1-2克的小苏打，加水搅拌均匀，合成软硬合适的面团。一两的半肥肉切粒，韭菜切成5mc左右的小段，加酱油、姜末、酱油、植物...

1、食材：茼蒿叶子200g，大蒜4个，面粉55g，食盐3g，芝麻油10ml，红糖3g，鸡粉2g。2、茼蒿叶子清洗干净。3、大蒜剁碎。4、茼蒿叶子和面粉混合，搅拌均匀。5、放入蒸锅中，蒸4分钟。6、打开锅盖，搅拌茼蒿叶子，再次盖...

1、冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶活性，抑制微生物的繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存。如果将食物置于温度较低的环境中，如常说的阴凉...

1、蛤蜊一斤、干辣椒两个、蒜两瓣、油10ml、黄油10克、生抽两茶匙、小葱两根、清酒60ml。2、蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香，加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开...

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉...

1、虾虎蒸10到15分钟即可。虾虎一般指皮皮虾,皮皮虾蒸制时间不宜过长,蒸制时间过长会使皮皮虾的虾肉缩小变空,肉质变柴,影响口感。2、皮皮虾蒸法:将皮皮虾清洗干净,背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,冷...