1、材料：鱼、葱、姜、蒜、小辣椒；将蒜、姜和小红辣椒切碎末备用；2、将鱼放入大盘中；3、向大盘中放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油，用手搅拌，腌10分钟；起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟；4、...

1、材料：排骨500克、春砂仁6-8粒、姜适量、盐适量、生粉适量、蚝油适量、豆豉适量。2、洗干净排骨，放到盘里备用。3、将春砂仁用菜刀拍碎待用。4、加入姜、盐、生粉、蚝油。5、将排骨和各种调料搅...

1、主料：熟猪油500克，葱段200克。2、将熟猪油或清油500克入锅，烧至六成热时，下入葱段200克，炸至水分散尽色金黄出香味时，将葱段捞去，将油盛入调料罐；3、将清油500克入锅，烧至八成热，下入葱段100克、姜片40...

1、直接用剩米粉是做不成蒸发糕的。 2、纯正大米发糕的材料料：大米粉100g面粉100g辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。 3、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水...

1、原料：一盒臭豆腐、一盒霉苋菜梗（安全起见，建议买有品牌的盒装的）2、将豆腐略冲洗下，铺在盘底，将霉苋菜梗铺在豆腐上（不用洗）；3、在霉苋菜梗上撒上一层细盐，不用太多，淋上一大勺色拉油；4、再盖上一大勺小米...

1、用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。2、黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。3、笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。4、水开上锅...

1、带座、带盖的瓶器取放时应将座、盖和主体分别单拿单放，不能连盖带座一起端，防止移动脱落打碎。2、瓷器的大盘、大碗体质较重，移动时应该双手捧，或是一手的拇指和食中二指扣住边缘，另一手的四指和手...

1、干香菇10朵，用清水浸泡半小时。2、家鸡半只洗净沥干水。3、剁成小块。4、姜切小片，蒜拍碎。5、红枣洗净去核切小块。6、浸泡好的香菇洗净抓干水，每朵香菇对半切开。7、取一干净盆放入切好的鸡肉，...

1、材料:萝卜，面粉，枸杞，蒸鱼生抽，香醋，熟芝麻。 2、白萝卜去头尾、去皮，斜切片，再切成粗细适中的丝，将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了，萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一...

1、准备葡萄干30克，枸杞子30克。将葡萄干和枸杞子清洗干净，沥干水分。将两样材料放入碗中，放入蒸锅中蒸20分钟即可。2、这是一款适合女性熬夜看球的护肤小吃。葡萄干是很女人的食物。葡萄干与枸杞子...