1、材料：茄子、剁椒、大蒜、孜然粉、葱花、食盐各适量。2、做法：茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟；茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎；3、锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒；炒至蒜末...

1、烤明虾：食材，大虾500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，盐10克，料酒10克，蛋黄3个，姜10克，花椒10克，烧烤酱50克。2、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。3、明虾去肠泥、洗净，用剪...

1、食材：猪大肠半根，洋葱小半个，青椒半个，大蒜几瓣，植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少许，十三香少许。 2、预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。一次可以处理很多，...

1、材料：盐，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生姜，蒜米适量。 2、备鲜羊肉清洗干净，倒进所备好的调味料，淋上料酒。 3、放进生姜，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均匀入味，可腌制一天更入味。 4、腌好的...

1、把大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。 2、洋葱洗净切丝待用。 3、将挂着猪腰子穿上竹签。 4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将猪腰子放入上下火烤20分钟。 5、取出猪腰...

1、主料：年糕适量。辅料：食用油适量、烧烤料适量、黑芝麻适量。 2、把年糕放开水里煮两分钟变软。 3、捞出控干水分，摆放在烤盘里。 4、刷上食用油。 5、撒点盐，烧烤料，黑芝麻。 6、放进预热好的电器...

1、鲜活海虾去虾线，仔细点的可以把虾脚剪掉。2、处理干净后放水，少许盐，盐可以比平时多放一点，放糖，糖能起到提现鲜的作用，放入葱姜蒜。3、开锅煮一两分钟就可以，然后浸泡半个小时左右。4、放入烤箱无预...

1、原料：鸡翅、生抽、老抽、蜂蜜适量。 2、鸡翅开一刀，用生抽和老抽腌1小时。 3、鸡翅放到175度的烤箱烤20到25分钟。 4、准备好蜂蜜。 5、鸡翅烤20到25分钟后取出，涂上一层蜂蜜，烤两分钟，取出在反面...

1、土豆去皮冼净。2、用刀在土豆上每隔4MM切一刀，注意底部不要切断。3、将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟。4、烤土豆的时候，将培根切成5CM左右的片，将30克COOK100新奥尔...

1、食材：茄子3个，猪肉馅80克，蒜蓉3大勺，剁椒1大勺，甜面酱2大勺，料酒1小勺，葱花儿适量，鸡精适量。 2、茄子洗净，竖着切两半，然后在茄子瓤上划几刀，便于入味。 3、在茄子表面刷上一层植物油，放入烤盘中，入烤箱，中...