1、用料：嫩羊一只、胡椒粉四两、植物油适量、水适量、辣椒粒，带籽的那种适量、姜粉二两、盐四两、葱半斤、蒜五头、不去皮姜二两、红糖二两、木炭适量、孜然粉、秘制烤羊酱料、红曲米。 2、首先，选...

1、带鱼洗干净。用剪刀剪成一段一段。加一勺料酒一小勺盐。腌10分钟左右。2、控干水。每个鱼块沾满淀粉，小火放生姜。在放鱼块。两面煎金黄。放入烤盘…烤盘铺锡纸。3、洋葱切成圈铺满鱼身，放点生...

1、食材：鱿鱼须、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣酱适量。 2、买的鱿鱼须一般都已经杀好，而且已经打上花刀了，我们只需清洗干净即可。 3、起锅烧水，放入两勺料酒和5块姜片，水开...

1、食材：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。 2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。 3、洋葱洗净切丝待用。 4、将挂着羊油羊腰子穿...

1、食材：植物油15克，大葱10克，料酒10克，蜂蜜5克，味精2克，胡椒粉2克，酱油5克，姜5克，鸡翅500克。 2、将鸡翅洗净，姜切末，加入胡椒粉、料酒、精盐。把鸡翅腌渍十分钟左右取出，去掉附着在表面的葱、姜末，控干水分...

1、材料：牛排1.5公斤左右，芥末酱30ml，盐，胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意大利欧芹125ml，面包糠125ml，大蒜3瓣2、做法：香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波炉中火加热1...

1、材料：猪蹄4只，食盐5克，葱半根，八角1个，桂皮1小段，蚝油2滴，红糖5克，酱油5克，姜5片，花椒5克，干辣椒3个，黄酒15克，香叶2片，麦芽糖1大勺，植物油1汤匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黄豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，细香葱1...

1、所用材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。 2、把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。 3、把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋...

1、材料：茄子、剁椒、大蒜、孜然粉、葱花、食盐各适量。2、做法：茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟；茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎；3、锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒；炒至蒜末...

1、烤明虾：食材，大虾500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，盐10克，料酒10克，蛋黄3个，姜10克，花椒10克，烧烤酱50克。2、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。3、明虾去肠泥、洗净，用剪...