1、材料：五花肉一块,洒少许,胡椒粉、五香粉各适量,生抽、糖各适量,海盐适量,粗盐适量,醋少许。
2、五花肉洗净抹干水份,在猪皮一面用插肉针刺满洞洞（要均匀地刺满整块猪皮）,然后抹上醋后翻过来醃渍猪肉的一面，首先抹上酒后是糖、盐、胡椒粉、五香粉、把醃渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋；
3、将抹了醋的猪皮朝下,放在密封有盖的溶器放进冰箱超过二十四小时使之入味；
4、把醃渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋；
5、用锡箔纸做成一个大小与猪肉一样型状的把猪肉围起来，猪皮朝上,在猪皮上面铺上一层粗盐复盖猪皮；
6、烤箱预热450F度后放入五花肉烤45分钟把猪肉烤熟,拿出来把猪皮上的盐括干净，皮朝上直接放在烤盘上再进入烤箱500F度烤十五分钟,看到皮烤到金黄色就可拿出待凉后切块享用喽。
1、材料：五花肉一块,洒少许,胡椒粉、五香粉各适量,生抽、糖各适量,海盐适量,粗盐适量,醋少许。 2、五花肉洗净抹干水份,在猪皮一面用插肉针刺满洞洞（要均匀地刺满整块猪皮）,然后抹上醋后翻过来醃渍...
1、用料：西红柿1个、盐和胡椒适量、熟米饭1or2碗、肉自己喜欢、芝士碎铺满表面。2、用盐胡椒腌20分钟肉类，然后和蔬菜类的一起炒熟调味。3、然后放碗，铺芝士碎，分量以铺满看不到下面的食材最佳。用微...
1、食材：芹菜200克、香肠300克、姜2克、蒜3克、红椒2克、盐3克、生抽2克、葱2克。 2、芹菜切斜刀，香肠用的是蒜香烤肠，切丝，姜蒜辣椒切片。 3、起锅烧油，油热加入姜蒜辣椒爆香。 4、放出芹菜翻炒至断...
1、用料：面粉一勺、鸡蛋一个、泡打粉一点点、柠檬汁(optional)几滴、酸奶(optional)一勺、草莓酱(各种果酱)按个人喜好。2、鸡蛋+面粉+泡打粉，搅和搅和直到顺滑，再+柠檬汁+酸奶混匀，找个杯子或者小容...
1、将大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。2、洋葱洗净切丝待用。3、将挂着猪腰子穿上竹签。4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将猪腰子放入上下火烤20分钟。5、取出猪腰子刷...
1、食材：猪里脊肉、料酒、酱油、蜂蜜、蚝油、红曲粉、白糖、盐、胡椒粉、食用油、白芝麻。2、将猪肉搅成肉泥，有料理机那就方便了，没有的话用刀就比较麻烦，要剁很久。猪肉剁成泥，加入料酒、酱油、蚝油...
1、用料：嫩羊一只、胡椒粉四两、植物油适量、水适量、辣椒粒，带籽的那种适量、姜粉二两、盐四两、葱半斤、蒜五头、不去皮姜二两、红糖二两、木炭适量、孜然粉、秘制烤羊酱料、红曲米。 2、首先，选...
1、带鱼洗干净。用剪刀剪成一段一段。加一勺料酒一小勺盐。腌10分钟左右。2、控干水。每个鱼块沾满淀粉，小火放生姜。在放鱼块。两面煎金黄。放入烤盘…烤盘铺锡纸。3、洋葱切成圈铺满鱼身，放点生...
1、食材：鱿鱼须、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣酱适量。 2、买的鱿鱼须一般都已经杀好，而且已经打上花刀了，我们只需清洗干净即可。 3、起锅烧水，放入两勺料酒和5块姜片，水开...
1、食材：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。 2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。 3、洋葱洗净切丝待用。 4、将挂着羊油羊腰子穿...
