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茄子怎么烤才好吃 烤茄子的做法

1、材料:长茄子1个、蒜头1头、酱油1勺、蚝油1勺、玉米油适量、小米辣4个、陈醋1勺、蒸鱼豉油1勺、洋葱末适量、孜然粉少许、麻油少许。

2、茄子洗干净,对半切开,用刀划棱形。

3、在茄子里里外外抹上玉米油。

4、放入烤箱,200度烤20分钟,烤软。

5、蒜末,洋葱末,小米辣,陈醋1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺,白芝麻,孜然少许,油锅倒入油烧热,然后倒入所有配料中。

6、把烤箱中烤软的茄子拿出来,把调料倒在茄子上。

7、送入烤箱,180度烤15分钟即可。


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