1、食材：豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头(甜)6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。
2、准备齐所有食材：豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。
3、食材洗净，将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。
4、锅中放入适量水烧开，放入豆角烫大约3分钟时间，至豆角烫软即可。
5、豆角烫软后用筷子捞出，放入篮子中控水。
6、将豆角卷成圆圈的形状，豆角煮熟变软了，就好卷成圆圈了，摆放在盘子中。
7、锅中放入油，将油烧至七成热，加入蒜泥炒出香味。
8、炒出蒜香后，将瘦肉末和红椒末加入到锅中。
9、将瘦肉末翻炒变色后，调入适量食盐调味，食盐适当多加点，因为还要拌豆角。
10、放入的红椒没有什么辣味，所以喜欢吃辣味的亲可以加入辣椒粉，加入的量可以随自己口味加减。
11、有了辣味还不够，为了使肉有香味，可以加入十三香调味。
12、充分翻炒，将瘦肉过油后，关火后调入少许鸡精。
13、将过油瘦肉红椒末，用勺子放到豆角圆圈的中间位置，放蒸锅中隔水烧开再蒸5分钟即可。
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1、油馍可以放在微波炉加热，用微波炉加热油饼的时候，用盘子覆盖住油馍，并且在油饼上扎几个小孔，用中火加热大约3到5分钟的时间，时间不要过长，这样油馍才好吃不干。2、微波炉指利用微波波段的电磁波加热...
1、将九成熟的山楂洗净、去核;2、把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。4、用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅...
1、【食材】：荠菜疙瘩、生姜、葱白、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽等2、首先取出适量的荠菜疙瘩，是腌好的荠菜疙瘩，用刀切成丝，用清水多冲洗几遍，再浸泡10分钟，把葱白切成段，生姜切成片，大蒜去皮...
1、原料：麻山药、盐、料酒、浓缩鸡汁。 2、先把山药洗净，去皮； 3、把山药切两半，然后切成薄片泡进清水里，防止氧化； 4、炒锅烧热，放入油烧至5成热，放入山药滑炒一下； 5、烧到温度很高的时候，在锅边洒一点料...
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1、主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。2、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；3、再放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘...
